Треть сена — под ноги: потери корма в кормушке и нужно ли дробить ячмень

При раздаче сена на землю отара теряет 20–40% корма, и первым уходит самое ценное — лист люцерны. Считаем на отаре в 31 голову, во что обходятся потери за зимовку (около 3,2 млн сум, ≈ 270 $), какие ясли эти деньги возвращают и почему овцам не нужно дробить ячмень.

Купленный корм и съеденный корм — разные тонны. Между складом и желудком стоит кормушка, и на этом коротком отрезке хозяйство теряет от десятой части до сорока процентов сена. Потерянное не просто пропадает: овца ест самое вкусное, а остальное затаптывает и портит, и в отход первыми уходят листочки люцерны — та часть, где сидит белок.

Ниже — цифры по способам раздачи, расчёт потерь на отаре в 31 голову за одну зимовку (около 3,2 млн сум, ≈ 270 $), устройство яслей, которые эти деньги возвращают, и ответ на вопрос, который задают каждую осень: нужно ли дробить ячмень.

Куда девается корм между складом и желудком

Овца — привередливый едок. Из охапки люцерны она выберет листья и мягкие верхушки, а грубые стебли оставит. Пока она перебирает корм, часть сена оказывается под ногами, и дальше начинается арифметика потерь:

• Сортировка. Лист люцерны содержит около 30% сырого протеина, стебель — всего 6–8%; на листья приходится примерно 70% питательной ценности тюка. Осыпавшийся лист — это не «немного сена», это самая дорогая его часть. Питательность потерь всегда выше средней питательности корма.
• Затаптывание. Сено, попавшее на землю, овцы втопчут в грязь и навоз за считаные часы.
• Загрязнение. Корм, испачканный навозом и мочой, животные не едят — даже голодные. Он остаётся лежать и уходит в подстилку.
• Ветер и осадки. Раздача на открытой площадке в ветреный день — это буквально разбрасывание корма.
• Паразиты. Сено и зерно с земли овцы подбирают вместе с яйцами гельминтов из навоза. Дальше — дегельминтизация и просевшие привесы, то есть ещё одна статья расходов.

Сколько теряется: цифры по способам раздачи

Разброс в кормовых испытаниях большой — он зависит от того, сколько корма дают за раз, есть ли решётка и поддон, какая скученность у кормушки. Но порядок величин устойчиво повторяется:

Нижняя граница по земле — это когда сено дают небольшими порциями и сразу; верхняя — когда рулон или большая охапка неделю стоит на площадке без ограждения. В испытаниях кормушек разброс ещё шире: от 2–3% у закрытых конструкций с поддоном до 40% и больше у корма, лежащего на земле без защиты.

Ключевая деталь — поддон. Решётка не даёт вытаскивать охапки наружу, а лоток под ней ловит осыпавшийся лист, и животные потом его подбирают. Ясли без поддона теряют заметно больше: всё, что осыпалось, оказывается на земле.

Второй по важности фактор — сколько корма даёте за раз. Когда сена в кормушке гораздо больше, чем отара съест за раз, овцы перебирают его сутками и половину портят. Когда дача рассчитана на несколько часов — выбирать особо не из чего, и в дело идут даже стебли.

Считаем деньги на отаре в 31 голову

Возьмём хозяйство из 20 маток, 10 голов молодняка и одного барана-производителя и стойловый период в 135 дней — те же вводные, что и в статье «Сколько сена нужно овце на зиму». Чистая потребность, то есть сено, которое должно попасть в животное:

20 × 240 кг + 10 × 170 кг + 300 кг = около 6,8 тонны.

А купить придётся больше — ровно настолько, насколько теряет ваш способ раздачи. Цены берём летние, в сезон укосов: 1 100 сум за килограмм люцернового сена (≈ 1,1 млн сум за тонну, около 92 $), курс — около 11 900 сум за доллар.

Разница между худшим и лучшим вариантом — 2,8 млн сум (≈ 235 $) за одну зимовку. Добавьте сюда зерно: 1,4 тонны концентратов на такую отару. Даже если считать потери зерна на земле осторожно — в 10% против 2% в корыте, — это ещё порядка 450 тыс. сум (≈ 38 $).

Итого около 3,2 млн сум (≈ 270 $). При цене живого веса 55 тыс. сум за килограмм это 58 килограммов живого веса — целый откормленный баран, которого вы каждую зиму втаптываете в грязь. И это на отаре в 31 голову; на сотне маток счёт идёт на десять с лишним миллионов.

Если сено куплено не летом, а в январе, все цифры в таблице умножайте в полтора-два раза. Тогда одна и та же охапка под ногами стоит вдвое дороже.

Какие ясли нужны овцам

Кормушка для овец — не корыто для КРС в уменьшенном виде. Требования простые, и почти всё делается из того, что есть в хозяйстве.

Фронт кормления — главное число. Если сено раздают порциями и все подходят одновременно, нужно 30–45 см на взрослую овцу, 20–30 см на голову молодняка и 60–75 см на матку с ягнёнком. Если сено стоит в яслях постоянно и животные подходят по очереди, хватает 15–20 см. Не хватает фронта — сильные оттесняют слабых, у кормушки давка, корм летит на землю, а суягные матки и молодняк недоедают.

Решётка вместо открытого борта. Через открытый борт овца выкидывает сено движением головы — так и набегают те самые 10–15%. Но просвет между рейками нельзя брать «на глазок»: он должен быть либо узким, 8–10 см, чтобы голова вообще не проходила и животное ело сквозь решётку, либо широким, от 18–20 см, чтобы голова свободно входила и выходила. Промежуточные 12–15 см — самый опасный размер: овца просовывает голову, а вытащить не может. Для рогатых животных и смешанных групп безопаснее наклонные рейки или V-образные проёмы: голова входит внизу, где шире, и вынимается вверх.

Поддон под решёткой. Лоток шириной 25–35 см вдоль всей кормушки ловит осыпь. Это самая дешёвая деталь и самая окупаемая.

Если варить решётку самому некогда, готовые ясли с поддоном стоят дешевле годовых потерь сена: купить кормушки и ясли для овец проще сравнить по цене и ширине фронта.

Высота. Нижний край решётки — на уровне груди, чтобы шея животного была в естественном положении. Слишком низко — залезут внутрь ногами и загадят корм; слишком высоко — сено сыплется на голову и забивает руно, а ягнята до кормушки просто не достанут.

Кормушка для зерна — отдельная. Концентраты дают в корыто с гладким дном, которое легко чистить: остатки зерна на дне закисают, особенно если корыто мокнет.

Материал на такие ясли стоит несопоставимо меньше, чем 2,8 млн сум потерянного сена, — они окупаются в первую же зимовку, чаще всего в первый месяц. Даже промежуточный шаг — просто перестать бросать сено на землю — забирает себе большую часть выигрыша.

Нужно ли дробить ячмень: короткий ответ — нет

Осенью, закупив зерно, фермер идёт на мельницу — «чтобы лучше усваивалось». Для овец это лишний расход.

Овцы тщательно пережёвывают корм и повторно перетирают его при жвачке, поэтому цельное зерно они переваривают практически так же, как дроблёное. В отличие от крупного рогатого скота, которому обработка зерна действительно нужна, взрослой овце ячмень, кукурузу и пшеницу можно давать целыми — и специалисты по кормлению овец рекомендуют именно это.

Что вы теряете, когда всё-таки дробите:

• Плату за помол — прямые деньги за работу, которая не даёт прибавки.
• Мелкую фракцию и пыль. Пылевидная часть в кормушке не съедается, слёживается и портится. Чем мельче помол, тем больше эта доля.
• Здоровье рубца. Мелко раздробленное зерно сбраживается в рубце быстрее цельного, и риск ацидоза при том же количестве концентратов выше. Ацидоз стоит дороже любой мельницы: это павшие или выпавшие из откорма животные.

Когда обработка всё же оправдана: старым овцам со стёртыми, обломанными или потерянными зубами (обычно это животные старше пяти лет) и, при необходимости, в рационах ягнят. Ключевое слово — крупно: плющение или крупная дроблёнка, но не мука. Кстати, на откорме ягнят цельное зерно в испытаниях давало привес не хуже молотого, а рубец при нём работает ровнее.

И ещё одно правило, которое не зависит от помола: зерно всегда в корыто, никогда на землю. Втоптанное зерно дороже втоптанного сена в разы.

Три тихие утечки рядом с кормушкой

Вода. На каждый килограмм сухого корма овце нужно 2–3 литра воды: взрослому животному на зимнем сухом рационе выходит около 4 литров в сутки, подсосной матке — до 6. Замёрзшая, грязная или далеко стоящая вода снижает поедаемость корма — животное просто ест меньше. Корм при этом куплен полностью. Поите вволю и зимой следите за коркой льда.

Одна большая дача вместо двух-трёх. Насыпали на сутки — овцы выбрали лучшее и испортили остальное. Две-три дачи в день или сено вволю в яслях с решёткой дают заметно меньший отход при том же весе корма.

Хранение. Тюки под открытым небом мокнут сверху и тянут сырость снизу, прелое сено животные не едят. Как считать и хранить запас, разбирали в статье «Сколько сена нужно овце на зиму».

Что сделать до начала зимовки

1. Посчитайте фронт кормления: длину всех кормушек разделите на поголовье. Меньше 30 см на взрослую овцу при порционной раздаче — добавляйте секции.
2. Поставьте на кормушки наклонную решётку (просвет 8–10 см или от 18–20 см, но не промежуточный) и поддон под ней.
3. Перестаньте бросать сено и зерно на землю — это самая дорогая привычка в хозяйстве.
4. Раздавайте порциями на несколько часов, а не на сутки вперёд.
5. Зерно скармливайте цельным; крупно дробите только беззубым старым овцам и, если нужно, ягнятам.
6. Проверьте воду: незамерзающую, чистую, рядом с кормушкой.

И ещё одно: чтобы увидеть эффект, потери надо измерять. Записывайте, сколько тюков ушло за неделю и сколько голов стоит на кормлении, — тогда расход на голову в сутки станет видимым числом, а не ощущением. В программе учёта кормов и поголовья хозяйство и поголовье ведутся бесплатно: сколько животных стоит на зимовке, кого отбили, кого поставили на откорм — то, из чего и складывается расчёт корма.