د پسونو معدني خوراک: مالګه، سیلینیم او کوبالټ

پسونه خاوره لیسي او یو بل ته وړۍ شکوي، وریان کمزوري پیدا کېږي، وزن نه زیاتېږي؟ د مالګې، سیلینیم، کوبالټ، آیوډین او مسو اندازه، د کمښت نښې او د 150 پسونو لګښت.

وچ واښه ښه دي، اوربشې شته، په ناوه کې اوبه تازه دي. خو ځوان څاروي وزن نه اخلي، وریان کمزوري پیدا کېږي، دوه درې یې هډو پښو ته نه پاڅي. مېږې په همدې حال کې خټه لیسي، د ناوې تختې ژوي او یو بل ته وړۍ شکوي.

د څارویو ډاکټر به هېڅ ساري ناروغي ونه مومي، ځکه چې ناروغي نشته. د معدني توکو کمښت همداسې ښکاري. دا د رمې هغه ستونزه ده چې ډېر په ارزانه حل کېږي، خو تاوان یې د رمې له تر ټولو درنو ستونزو سره برابر دی. دلته به وګورو چې څه شی کم دی، څومره باید ورکړئ، او د 150 پسونو رمې لپاره دا خوراک څومره لګښت لري. د حساب لپاره د یو ډالر بیه نژدې 12 000 سوم ده، او ژوندی وزن په 55 000 سوم/کیلو (≈ 4.6 $) حساب شوی. سوم د ازبکستان پیسې دي.

د لیسلو عادت: رمه پخپله وایي چې څه ورته کم دي

دا عجیبه اشتها نه بد عادت دی او نه بې‌حوصلګي. څاروی هغه څه لټوي چې له خوراک نه یې نه اخلي، او هر څه چې مخې ته ورشي، خوند یې ګوري. دا لومړۍ نښه ده او وړیا ده: یوازې رمې ته ځیر شئ.

یوه نښه لا څه نه ثابتوي، سم تشخیص د وینې او خوراک د ازموینې له مخې کېږي. خو که تاسو د جدول دوه درې نښې یوځای وینئ، رمه معدني توکي کم اخلي او دا هره ورځ تاسو ته تاوان اړوي.

مالګه: په خوراک کې یوه چونډۍ نه، بلکې ټاکلې اندازه

مالګه یوازینی معدني توکی دی چې مېږه یې له څرځای او وچو واښو نه پوره نشي اخیستلی. بوټي سوډیم لږ لري، او له شیدو، خولو او متیازو سره تل له بدن وځي.

• لویه مېږه — په ورځ 10–15 ګرامه مالګه، وری — 5–8 ګرامه.
• په کال کې هر پسه یا وزې ته نژدې 3.7 کیلو مالګه لګېږي.
• تر ټولو اسانه لار دا ده چې مالګه یې مخې ته پرېږدئ: په غوجل کې او د اوبو څښلو ځای ته نژدې د مالګې خښته کېږدئ، او دانو ته هم مالګه ور واچوئ.

دوه خبرې چې ډېری خلک یې نه مراعاتوي.

اوبه. که اوبه تل مخې ته نه وي، مالګه خوراک نه، بلکې زهر دی. په مالګین خوراک کې مېږه ډېرې اوبه څکي. که ناوه نیمه ورځ تشه پاتې شي، د وزن زیاتوالي پر ځای به نس ناستی او د بدن کشېدل ووینئ. په دوبي کې دا ډېره مهمه ده.

مالګینې اوبه. د امو دریا په ټیټو سیمو، په قراقلپاقستان او د مالګینې ځمکې په ځینو برخو کې اوبه پخپله معدني دي، او رمه له اوبو نه سوډیم اخلي. هلته د مالګې خښته په احتیاط کېږدئ او حتماً وګورئ چې څاروي یې په ریښتیا څومره خوري: که یوه خښته لسو پسونو ته په یوه اونۍ کې ختمه شي، دا نښه ده چې نوره یې مه ورکوئ.

کلسیم او فاسفورس: نسبت 2:1، که نه نو ډبرې جوړېږي

دا دوه توکي یوازې یوځای کار کوي، او مهمه د هر یوه اندازه نه، بلکې نسبت دی: کلسیم نژدې د فاسفورس دوه برابره (2:1). د چاغولو ځوانو څارویو لپاره 1.5:1 هم منل کېږي، او په هغه فارم کې چې ډبرې دمخه پیدا شوې وي، نسبت تر 3:1 پورې لوړوي.

زموږ په خوراکونو کې دا دواړه بېل بېل دي. د یونجې وچ واښه ډېر کلسیم لري. اوربشې، جوارې، سبوس او د پنبې کنجاره برعکس ډېر فاسفورس او لږ کلسیم لري. تر څو چې پسه څرېږي او وچ واښه خوري، توازن پخپله سم پاتې وي. خو کله چې یې په دانو د چاغولو ته واړوئ، فاسفورس زیاتېږي، او نر پسونو کې د متیازو د ډبرو ناروغي پیلېږي: څاروی زور کوي، متیازې څاڅکي څاڅکي راځي، یوه دوه ورځې وروسته مثانه چوي او تاسو د رمې تر ټولو ګران څاروی له لاسه ورکوئ. دا چې دا ستونزه څنګه پیدا کېږي او د دانو چاغولو بله ستونزه په مقاله کې «ولې پسونه په دانو چاغولو کې مري» په تفصیل سره بیان شوې.

په چاغولو کې څه وکړئ:

• په دانو کې تباشیر یا د څارویو د خوراک چونه ور زیاته کړئ، عام اندازه د مخلوط نژدې 1 % ده، او که خوراک یوازې دانې وي، تر 1.5–2 % پورې؛
• زبر خوراک له خوراک نه مه باسئ: وچ واښه پخپله توازن برابروي؛
• په خوراک کې مالګه وساتئ، دا څاروی ډېرو اوبو څکلو ته اړ باسي، او ډېرې اوبه د متیازو لارې مینځي؛
• که پېښې تکرار شي، له څارویو ډاکټر نه د امونیم کلوراید په اړه وپوښتئ: دا په خوراک کې نژدې د 0.5 % په کچه ور اچول کېږي، متیازې تېزابي کوي او د ډبرو د جوړېدو مخه نیسي. دوز او موده ډاکټر ټاکي.

سیلینیم او ویټامین E: تر ټولو ګران کمښت

د سپینو عضلاتو ناروغي هغه ده چې فارمر یې بیه نه په وزن، بلکې په څارویو ورکوي. دا ناروغي د ژوند په لومړیو اونیو کې وریان نیسي: عضلات خرابېږي، وری رپېږي، په سختۍ ولاړېږي، پروت وي، بیا یې زړه درېږي. له ناروغو وریانو نه تر 60 % او ډېر هم مري.

لامل یې دا دی چې مېږه د بلاربه والي پر مهال سیلینیم او ویټامین E کم اخلي. سیلینیم له خوراک نه راځي، او خوراک له ځمکې نه: هغه ځمکه کم سیلینیم لرونکې ګڼل کېږي چې په یوه کیلو کې یې له 0.5 ملي ګرامه لږ سیلینیم وي، او هغه خوراک چې په کیلو کې یې له 0.1 ملي ګرامه لږ وي. غرني او د غره لمنې څرځایونه تر همواره سیمو ډېر په دې ډله کې راځي.

مخنیوی ساده دی او باید له وخته مخکې وشي:

• بلاربه مېږو ته — د سیلینیم او ویټامین E درمل له لنګېدو 3–8 اونۍ مخکې (د څارویو ډاکټرۍ لارښودونو طرحه: له لنګېدو یو نیم دوه میاشتې مخکې د 0.1 % سوډیم سیلینایټ محلول 4–6 ملي لیتره په غوښه کې ستنه)؛
• وریانو ته — د ژوند په لومړیو اونیو کې، که په فارم کې دمخه پېښې شوې وي؛
• ویټامین E جلا لټول اړین نه دي: په چمتو درملو کې له سیلینیم سره یوځای وي، دوز د هر بوتل د لارښود له مخې.

⚠️ سیلینیم هغه درمل دی چې «زیات» یې تر کمښت ژر وژني. د درملنې او وژونکي دوز تر منځ توپیر لږ دی، نو ستنه یوازې د لارښود له مخې ووهئ، او ښه ده چې د څارویو ډاکټر یې ووهي. هېڅکله دوز په «اټکل» مه زیاتوئ او ستنه له ټاکلي وخت نه مخکې مه تکراروئ. هر څه چې دلته لیکل شوي، له ډاکټر سره د خبرو لپاره لارښود دی، د هغه د نسخې بدیل نه.

حساب یې ساده دی. یو ژغورل شوی وری تر مني پورې 25–30 کیلو ژوندی وزن لري، یعنې 1.4–1.6 میلیونه سوم (115–140 $). د یوې مېږې لپاره د ستنو کورس څو زره سوم لګښت لري.

کوبالټ، آیوډین او مس: درې عنصرونه چې په کې اسانه تېروتنه کېږي

کوبالټ. دا پخپله مېږې ته نه، بلکې د هغې د ګېډې مایکروبونو ته اړین دی: باکتریاوې له کوبالټ څخه B12 ویټامین جوړوي. کوبالټ نه وي، B12 نه وي، او څاروی سره له دې چې اخور یې ډک وي، ډنګر کېږي. دې ناروغۍ ته «وچېدلو ناروغي» وایي: اشتها کمېږي، وړۍ خپله ځلا بایلي، وري په وده کې وروسته پاتې کېږي، او کم‌وینه پیدا کېږي. کمښت هغه مهال پیلېږي چې د خوراک په وچه ماده کې له 0,1–0,2 ملي‌ګرامه کوبالټ په هر کیلو کې کم وي، او په خاوره کې له 2–7 ملي‌ګرامه په کیلو کې کم وي. دا کمښت په پریمکس کې د کوبالټ کلوراید یا سلفیټ په ډېر ارزانه زیاتولو سره پوره کېږي.

آیوډین. ازبکستان هغه سیمه ده چې آیوډین پکې کم دی، او دا یوازې د سترګو اټکل نه دی: په 2007 کال کې په هېواد کې د آیوډین د کمښت د ناروغیو د مخنیوي لپاره جلا قانون ومنل شو، او د ګواټر (د غاړې پړسوب) لرونکو خلکو شمېر له 1998 کال کې له 70 % څخه په 2016 کال کې 31 % ته راټیټ شو، ځکه چې اوس 81 % کورنۍ آیوډین لرونکې مالګه اخلي، پخوا یوازې 7,6 % اخیسته. خو خاورې له دې امله بډایه نه شوې: اوبه آیوډین له ځانه سره وړي، او څومره چې له سمندر لرې او غرونو ته لوړ شې، هماغومره کم دی. رمې ته د آیوډین ورکول چا لازمي نه دي کړي. په مېږو کې کمښت په وریو کې ښکاري: وري په غټه شوې تایرایډ غده («ګواټر») او کمزوري پیدا کېږي، ځینې یې مړه پیدا کېږي. اساسي لاره دا ده چې د عادي مالګې پر ځای آیوډین لرونکې مالګه ورکړئ. یوه مهمه خبره: د دې مالګې آیوډین په هوا او لمر کې د ساتلو پر مهال الوځي، نو تازه مالګه واخلئ او کڅوړه تړلې وساتئ، نه دا چې شپږ میاشتې د غوجل په یوه کونج کې خلاصه پرته وي.

د آیوډین لرونکې مالګې کڅوړه تازه او لږه لږه، په هرو دوو درېیو میاشتو کې یو ځل اخیستل کېږي: د لیسلو مالګه او پریمکس واخلئ، په کال کې په هر پسه له یو ډالر څخه کم لګښت لري.

مس تر ټولو لویه دام ده. مېږه د ټولو کرنیزو څارویو په پرتله مس تر ټولو بد له بدن څخه باسي: ځيګر یې کلونه کلونه راټولوي، بیا یې ناڅاپه وینې ته خوشې کوي، او څاروی په یوه شپه ورځ کې مري. د مېږو لپاره سمه کچه 8–11 ملي‌ګرامه مس په هر کیلو خوراک کې ده، خو زهرجنېدل لا له 20–50 ملي‌ګرامه په کیلو کې پیلېږي. د غوا حد څو چنده لوړ دی، او همدلته تر ټولو ډېره او تر ټولو خواشینوونکې تېروتنه کېږي:

هېڅکله مېږو ته هغه د څارویو دانه، پریمکس یا د لیسلو مالګه مه ورکوئ چې د غواګانو، اسونو یا خوګانو لپاره جوړه شوې وي. په هغې کې دومره مس وي چې د مېږې لپاره ورو ورو زهر دی. په کڅوړه باید لیکل شوي وي چې دا د پسونو او وزو لپاره ده.

دا څومره لګښت لري او څه ګټه راګرځوي

حساب د 150 پسونو فارم لپاره کوو: 100 مېږې او 50 د چاغولو پسونه. بیې د 2026 کال د اګست میاشتې د ځايي پلورونکو له مخې اټکل دی، او له ولایت څخه تر ولایت ښه توپیر کوي.

د ټولې رمې لپاره په کال کې شاوخوا 5 میلیون سوم (≈ 410 $) کېږي. (سوم د ازبکستان پیسې دي.) اوس بله خوا وګورئ.

د وزن زیاتوالی. په هغو رمو کې چې په ریښتیا معدني عنصرونه پکې کم وي، د وریو وده 10–15 % ټیټېږي، او د سیلینیم په ازموینو کې د ورځې منځنی وزن زیاتوالی له 89 څخه 98–110 ګرامو ته لوړ شو. راځئ په احتیاط 10 % حساب کړو: د چاغولو په 100 ورځني موسم کې، چې هره ورځ 180 ګرامه وزن اخلي، څاروی 18 کیلو وزن نیسي، لس سلنه یې +1,8 کیلو دی، چې په هر پسه شاوخوا 99 000 سوم کېږي. په 50 د چاغولو پسونو کې دا نږدې 5 میلیون سوم کېږي.

ژوندي پاتې شوي وري. که د سپینو عضلاتو ناروغي او د آیوډین کمښت د لنګېدو په یوه موسم کې لږ تر لږه درې وري تلف کړي، دا نور 4,2 میلیون سوم (350 $) دي چې په ساده ډول تر مني نه رسېږي.

پایله: 5 میلیون سوم لګښت شاوخوا 9 میلیون بېرته راګرځوي، یعنې نږدې دوه چنده. او دا هم په احتیاط شوی حساب دی: په دې کې نه د مېږو ښه بلاربه کېدل شامل دي، او نه دا چې روغ وری له لومړۍ ورځې ګړندی لوییږي.

یوه مهمه خبره، چې بې له هغې دا شمېرې په اعلان بدلېږي: که کمښت نه وي، اضافي خوراک هېڅ ګټه نه کوي. معدني توکي نه خوراک دي او نه د ودې هڅوونکي، دوی یوازې تشه ډکوي، او که تشه نه وي، پیسې بې ګټې ځي. له همدې امله لومړی نښې وګورئ او ازموینه وکړئ، بیا پریمکس واخلئ.

په دې اونۍ کې څه وکړئ

1. رمې ته د مقالې د پیل د جدول له مخې وګورئ: خاوره لیسي که نه، وړۍ خوري که نه، وري څنګه ښکاري.
2. وګورئ چې په هر غوجل کې د لیسلو مالګه شته او د اوبو لوښي ډک دي. دا ډېر ارزانه تمامېږي او نیمه ستونزه حلوي.
3. په ګودام کې د ټولو اضافي توکو لیبل ولولئ: که «د پسونو لپاره» پرې نه وي لیکل، لرې یې کېږدئ، په ځانګړي ډول که «د غواګانو لپاره» پرې لیکل شوي وي.
4. حساب کړئ چې ستاسو د لنګېدو وخت کله دی، او یو نیم–دوه میاشتې شاته وشمېرئ: تر دې نېټې باید له وترنر ډاکټر سره د سیلینیم او ویټامین E په اړه خبرې وکړئ.
5. که فارم مو له پنځوسو پسونو لوی وي، خوراک او د څو څارویو وینه لابراتوار ته د ازموینې لپاره ورکړئ: نور به اټکل نه کوئ او یوازې هغه توکي به اخلئ چې په ریښتیا کم دي.

معدني خوراک د پسونو په ساتنه کې هغه نادر حالت دی چې تر ټولو ارزانه کار تر ټولو ښکاره پایله ورکوي. مالګه په کال کې په هر پسه له یو ډالر څخه کمه بیه لري، خو که نه وي، تاوان یې د وزن په کیلوګانو او ژوندیو وریو ورکوئ.

او وروستۍ خبره. دا ټول یوازې هغه مهال ګټه کوي چې تاسو د خپل فارم شمېرې وګورئ: څو وري پیدا شول او څو یې تر هغه وخته ژوندي پاتې شول چې له شیدو پرې شول، د وریو وزن څومره زیات شو، هرې مېږې ته سیلینیم کله ورکړل شو. په کتابچه کې دا له دوو لنګېدو وروسته ورکېږي. په د رمې د تحلیل برنامه کې د اضافي خوراک او درملنې نښې د هر څاروي په کارت کې پاتې کېږي، او تلف شوي څاروي او د وزن زیاتوالی د رمې په روښانه لنډیز کې راټولېږي، او راتلونکی کال به تاسو له حافظې سره نه، بلکې له جدول سره بحث کوئ.