تخزين الدريس في الشتاء: كم يضيع وهل يستحق المشمع ثمنه؟

الدريس المكشوف على الأرض يفقد 5–20% من وزنه شتاءً، وتحت مشمع على طبليات 2–4%. حساب بالسوم لقطيع 31 رأسًا، وسعر المشمع في أكتوبر 2026، وحرارة فك الكومة.

كيف تخزّن الدريس في الشتاء حتى لا تخسره قبل الربيع: ضع البالات تحت سقف أو تحت مشمع، وارفع الصف السفلي عن الأرض على طبليات، ولا تكدّس إلا دريسًا جافًا رطوبته لا تزيد على 18%. بحسب خدمة إرشاد المزارعين في جامعة ولاية أوكلاهوما (OSU Extension)، يفقد الدريس المكشوف على الأرض خلال الشتاء 5–20% من مادته الجافة، وتحت الغطاء وعلى منصة 2–4%. لقطيع من 31 رأسًا ومخزونه 8,4 طن، الفرق من 250 إلى 1 340 كغ من الدريس، أي 0,45–2,4 مليون سوم (≈ 38–203 $) تدفعها لشراء دريس بديل بسعر الشتاء.

فيما يلي: من أين تأتي الخسائر، وكم يكلّف كل أسلوب تخزين بالسوم، وكيف تمنع اشتعال كومة رُصّت وهي رطبة. الأسعار لشهر أكتوبر 2026، وسعر صرف البنك المركزي في أوزبكستان بتاريخ 13 أكتوبر 2026 هو 11 899 سومًا للدولار.

لماذا يتلف الدريس في الشتاء تحديدًا في أوزبكستان؟

لأن المطر والثلج في معظم أنحاء أوزبكستان يقعان في أشهر التخزين نفسها. ففي طشقند مثلًا يبلغ المعدل السنوي للأمطار نحو 470 ملم بحسب المعدلات المناخية للفترة 1991–2020، ونحو 310 ملم منها من نوفمبر إلى مارس، أي ثلثا المعدل السنوي. في الصيف يجف الدريس من تلقاء نفسه، أما من نوفمبر حتى الربيع فتبقى الكومة المكشوفة مبللة أسابيع.

للدريس عند التخزين نوعان من الخسائر:

• فقد الوزن (المادة الجافة). في الدريس الرطب تعيش البكتيريا والعفن: تستهلك سكريات العلف وتُطلق حرارة وماءً وثاني أكسيد الكربون. تصبح البالة أخف، وهذا الجزء من العلف اختفى تمامًا. ويدخل هنا أيضًا ما تجرّه الفئران والجرذان.
• فقد الجودة. الطبقة العلوية المبتلة والسفلية المتعفنة لا تُقبل عليهما الأغنام: تنتقي منهما وترمي الباقي تحت أقدامها. بحسب جامعة كانساس (K-State Research and Extension)، فقدان القيمة الغذائية في الدريس المبتل عادةً أكبر من فقدان الوزن، وقد تتجاوز الخسارتان معًا 50%.

الدريس الذي بقي الشتاء كله تحت المطر شكله مألوف: طبقة علوية رمادية بنية، وطبقة سفلية متكتلة، ورائحة عفن. وهذه أموال ضائعة.

كم يضيع من الدريس بطرق التخزين المختلفة؟

أكثر جدول تفصيلًا للخسائر نشرته جامعة ولاية أوكلاهوما للدريس المكبوس في رولات. أما البالات الصغيرة التي تُباع في أوزبكستان بوزن 20 كغ فتصرف المطر أسوأ من الرولات، لذلك توصي الجامعة نفسها بحفظها تحت سقف دائمًا. ولا يوجد جدول دقيق للبالات الصغيرة؛ والأرجح أنها تفقد في العراء ما لا يقل عما تفقده الرولات.

الخسائر وفق OSU Extension (Round Bale Hay Storage, BAE-1716). كلما كان الشتاء أمطر اقتربت الخسائر من الحد الأعلى. يحسب الجدول الخسائر طوال مدة تخزين تصل إلى 9 أشهر؛ والدريس الذي يُقدَّم للحيوانات مبكرًا يفقد أقل، لذا فهذا تقدير أعلى للمخزون الذي يُستهلك طوال الشتاء. سعر الشراء 1 800 سوم/كغ هو سعر دريس البرسيم في يناير من مقالنا عن اختيار الدريس.

الحساب لنفس القطيع الوارد في مقال «كم تحتاج النعجة من الدريس في الشتاء»: 20 نعجة أم، و10 رؤوس من الصغار، وكبش للتلقيح، والمخزون 8,4 طن دريس، أي نحو 420 بالة وزن كل منها 20 كغ. في خريف 2026 يكلّف هذا المخزون نحو 10,9 مليون سوم (≈ 918 $) بسعر 26 000 سوم للبالة. والدريس الذي يضيع في الشتاء ستشتري بدله بسعر 1 800 سوم للكيلو، وهو أغلى مما اشتريت به في الخريف.

لماذا لا يصح وضع الدريس على الأرض مباشرة؟

الصف السفلي من البالات على الأرض العارية يسحب الرطوبة من تحت كالفتيلة. بحسب OSU Extension قد يتعفن بهذه الطريقة حتى 30 سم من أسفل الرولة، وملامسة الأرض تسبب أكثر من نصف كل الخسائر في التخزين المكشوف. قارن سطرَي الجدول: الكومة المكشوفة على طبليات تفقد 3–15%، وعلى الأرض 5–20%.

ماذا تضع تحت الصف السفلي:

• طبليات خشبية: أنسب خيار، فالصف السفلي يتهوّى؛
• أعمدة خشبية أو فلنكات قديمة أو جذوع مع فراغ بينها؛
• طبقة حصى بسمك نحو 15 سم في مكان الكومة ليتصرف الماء إلى أسفل.

اختر موقعًا مرتفعًا لا يتجمع فيه الماء بعد المطر، وبعيدًا عن الأشجار: بحسب ملاحظات جامعة كانساس، الظل وسكون الهواء يمنعان الدريس من الجفاف بعد المطر، وضرر الظل أكبر مما توفره الأشجار من حماية. قُصّ الحشائش اليابسة والأعشاب الضارة حول الكومة، فهي تحتفظ بالرطوبة وتشكّل خطر حريق.

هل يستحق مشمع الكومة ثمنه؟

نعم، إذا كانت الكومة في العراء. المشمع مع الطبليات يسترد ثمنه في شتاء واحد عند الخسائر الكبيرة، وفي ثلاثة إلى أربعة شتاءات عند الخسائر الصغيرة، والمشمع السميك يدوم أكثر من ثلاث سنوات، فيسترد ثمنه خلال عمره في كل الحالات تقريبًا. مشمع جديد مقاوم للماء بمقاس 7 × 8,5 م (نحو 60 م²) يتراوح سعره في إعلانات OLX.uz في أكتوبر 2026 بين 1,45 و1,53 مليون سوم (≈ 122–129 $). أما اللافتات والأغطية المستعملة من PVC فتُباع بأقل بكثير، لكن افحصها جيدًا بحثًا عن الثقوب.

نحسب لنفس القطيع. الانتقال من كومة مكشوفة على الأرض (خسائر 5–20%) إلى كومة تحت مشمع على طبليات (2–4%) يوفّر من 250 إلى 1 340 كغ من الدريس، أي من 0,45 إلى 2,42 مليون سوم (≈ 38–203 $) في الشتاء. والمشمع السميك المقوّى يدوم، بتقدير OSU Extension، أكثر من ثلاث سنوات مع التخزين بعناية.

قواعد استخدام المشمع:

1. دريس جاف فقط. المشمع لا يتنفس: إذا غطيت دريسًا رطوبته فوق 18–20% يسخن ويتعفن أسرع مما في العراء.
2. لا تشدّه بإحكام. تُعلَّق الأثقال على الحواف ليتحرك المشمع قليلًا مع الريح، فيتمزق أقل. وأصلح أي ثقب فورًا: الماء يتسرب منه إلى وسط الكومة.
3. كومة بسقف مائل. يوضع الصف العلوي من البالات على شكل «سقف» حتى لا تتجمع على المشمع برك ماء وثلج.
4. الأسفل مفتوح. اترك بين المشمع والأرض فراغًا للتهوية.

سقف المخزن المسطح، الذي يُكدَّس عليه الدريس كثيرًا في القرى، يحمي الدريس من أسفل لا من أعلى: الصفوف العلوية على السقف تبتل مثل الكومة المكشوفة. غطِّها من فوق أيضًا بمشمع.

كيف تعرف أن كومة الدريس تسخن، وكيف تمنع الحريق؟

الدريس الذي يُكبس وهو رطب يسخن من الداخل، وهذا من عمل البكتيريا. بحسب خدمة الإرشاد الزراعي في ألاباما (Alabama Cooperative Extension System)، الرطوبة الآمنة للدريس وقت الكبس هي 10–15%؛ وعند 16–20% قد يتعفن الدريس، وعند 21–25% يكون خطر الحريق متوسطًا، وفوق 25% يكون مرتفعًا. وقد تستمر الحرارة في الارتفاع عدة أسابيع بعد رصّ البالات، لذلك تُفحص الكومة الجديدة طوال الأسابيع الستة الأولى.

بحسب Alabama Cooperative Extension System، بعد التحويل من °F.

يمكنك فحص الكومة بمسبار مزوّد بميزان حرارة أو بقضيب معدني طويل: أدخله في وسط الكومة لمدة 15–20 دقيقة. إذا كان القضيب ساخنًا بحيث يصعب إمساكه باليد بعد إخراجه، فالحرارة داخل الكومة خطرة بالفعل، فاستخدم بعدها ميزان الحرارة. لا تفكك الكومة الساخنة بنفسك إذا زادت حرارتها على 66 °C: دخول الهواء يُشعل الدريس الذي يحترق ببطء في الداخل.

ولكي لا تصل الأمور إلى هذا الحد، افحص الرطوبة عند الشراء: اكسر البالة وأدخل يدك فيها، فإذا كان الداخل دافئًا أو رطبًا فالدريس يسخن. أما بقية فحوص الدفعة، وهي وزن البالة ولونها ورائحتها والعفن، فقد شرحناها في مقال كيف تختار الدريس للأغنام عند الشراء.

بأي ترتيب تُطعم الدريس المخزَّن؟

ابدأ بالأسوأ تخزينًا. قدّم دريس الكومة المكشوفة أولًا، قبل حلول الربيع: فبحسب ملاحظات OSU Extension، تزداد الخسائر في التخزين المكشوف بشدة عندما يدفأ الجو في الربيع وتبدأ الأمطار. شهر مارس في أوزبكستان من أكثر شهور السنة مطرًا، لذلك الأفضل أن تنتهي من الكومة المكشوفة بنهاية فبراير، وتترك الدريس المخزَّن تحت السقف لشهري مارس وأبريل.

وهذه ثلاث قواعد أخرى للتقديم:

• لا تخلط الطبقة العليا المبتلة بالدريس الجيد. افصلها وافحصها: الدريس الذي ابتل ثم جفّ يمكن إعطاؤه للأغنام البالغة في التسمين، أما المتعفّن فلا يُعطى لأي حيوان.
• العفن ليس علفًا للنعاج الحوامل. الدريس المتعفّن قد يسبب لها إجهاضًا فطريًا وداء الليستريا؛ وإذا حدث إجهاض في القطيع فاتصل بالطبيب البيطري فورًا. كل حمل يُجهض في أكتوبر 2026 يكلّف نحو 1,93 مليون سوم، أي أكثر من ثمن الغطاء المشمع.
• أعد حساب المتبقي مرة في الشهر. الدريس الذي يضيع هدرًا ينقص المخزون دون أن تلاحظ: فمع خسائر 15%، يفقد قطيع من 31 رأسًا نحو 1,3 طن، أي تقريبًا كل الاحتياطي البالغ 20% «لأي طارئ» الذي أُدخل في الحساب. وإذا طال الشتاء فلن يكفي الدريس.

وإذا لم يكفِ المخزون، فالأفضل أن تشتري دريسًا إضافيًا في ديسمبر لا في فبراير، حين ينفد البرسيم الجيد عند الجميع. قارن إعلانات بيع الدريس والبرسيم في بالات حسب سعر الكيلوغرام لا سعر البالة.

ولتلاحظ أن الدريس ينفد أسرع من الخطة، تحتاج إلى رصيد مسجَّل في المخزن لا تقديرًا بالعين. في QoyHunter، وهو نظام CRM لإدارة الأغنام والسوق bazar.qoyhunter.com، يمكنك متابعة رصيد العلف في المخزن من الهاتف: تُسجَّل المشتريات في المخزن، ويُظهر الخصم عند التغذية كم يومًا يكفي الرصيد المتبقي.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن تخزين الدريس في العراء بدون سقف؟

يمكن، لكنه مكلف في شتاء أوزبكستان: فالدريس على الأرض العارية بلا غطاء يفقد 5–20% من وزنه خلال الشتاء (بحسب OSU Extension)، والبالات الصغيرة بوزن 20 كغ تتحمل المطر أسوأ من البالات الأسطوانية. وفي قطيع من 31 رأسًا ومخزون 8,4 طن من الدريس، يصل ذلك إلى 1,68 طن، أي حتى 3 ملايين سوم لشراء البديل بسعر الشتاء 1 800 سوم/كغ. وإذا لم يكن عندك سقف، فارفع الصف السفلي على منصات وغطِّ الكومة بغطاء مشمع، فتنخفض الخسائر إلى 2–4%.

ما رطوبة الدريس المناسبة للتخزين؟

يُخزَّن الدريس برطوبة لا تزيد على 18%. بحسب Alabama Cooperative Extension System، يكون خطر الحريق أقل ما يمكن عند 10–15%، وقد يتعفن الدريس عند 16–20%، ويرتفع خطر الاشتعال الذاتي فوق 25%. وإذا لم يتوفر جهاز قياس الرطوبة فافحص باليد: يجب ألا يكون داخل البالة دفء ولا رطوبة، وحزمة الدريس الجاف إذا لُوِيت تتكسر بصوت مسموع.

لماذا يسخن الدريس في الكومة؟

داخل الدريس الرطب تعمل البكتيريا والعفن، فتحلل سكريات العلف وتطلق حرارة. وقد يسخن الدريس الجيد حتى 49 °C في الأيام الأولى بعد الكبس. وإذا ارتفعت الحرارة داخل الكومة إلى 55–60 °C وأكثر، فاستعد لتفكيكها، وعند 66–71 °C اتصل بالإطفاء (101) ولا تفتحها حتى يصلوا: دخول الهواء يُشعل الدريس الذي يحترق ببطء في الداخل.

هل يجب تغطية الدريس بالنايلون أو بغطاء مشمع؟

نعم، إذا كان الدريس بلا سقف. الكومة تحت الغطاء المشمع وعلى المنصات تفقد خلال الشتاء 2–4% من المادة الجافة بدلًا من 5–20% في الكومة المكشوفة على الأرض (OSU Extension). وسعر الغطاء المشمع الجديد 7 × 8,5 م في أكتوبر 2026 نحو 1,5 مليون سوم (≈ 125 $)، وفي قطيع مخزونه 8,4 طن من الدريس يسترد ثمنه مع المنصات في شتاء ممطر واحد، أو في ثلاثة إلى أربعة شتاءات جافة. ضع تحت الغطاء الدريس الجاف فقط، ولا تُحكم إغلاقه تمامًا.

هل يمكن إعطاء الأغنام دريسًا ابتل؟

الدريس الذي ابتل ثم جفّ دون عفن يمكن إعطاؤه للأغنام البالغة، لكنها تأكله أقل، ويذهب جزء منه هدرًا. أما الدريس المتعفّن فلا يُعطى لأي حيوان، وخاصة النعاج الحوامل: فالعفن قد يسبب إجهاضًا فطريًا وداء الليستريا، وعند حدوث إجهاض في القطيع يلزم الطبيب البيطري. الطبقة الرمادية والغبار عند نفض الدريس والرائحة العفنة من علامات العفن.